麻婆豆腐は好きでよく作るんだけど、素を買っていない時も自分なりに”コチュジャン”や”味噌””ごま油””昆布だし”などを適当に合わせて味を見ながらスープを作る。 みりんやオリゴ糖、ケチャップなんかも入れたりする。すると結構それなりの味になる。 でもや…
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