今日は仕事が急にお休みになったので、何かをしなくては一日が（また）無駄になる
と思いつつ、ついつい最近見つけた『八ヶ岳の古民家を安価で買って自分たちだけで一からリノベする』という今流行りの（よくある）YouTubeを見始めてしまった。
素人が一軒の家を建て替えるまでによくできるものだなぁと感心するやら、もう尊敬しかないレベル。
おぉっといけない見ていては何もできないと......
冷凍庫にあるベリーを何とか消費しなくちゃと思ってジャムはもう十分に作ったし
ドレッシングにしてみようと。
レシピを参考にしようとアレコレ検索したけれど、どれも同じよう。
オリーブオイルと塩とワインビネガー（我が家にはない）など入れるらしい。
まぁワインビネガーは酢で対応、多分酸っぱすぎるので甘さは、はちみつで対応。
結局のところ『適当』に作るってことで。
冷凍庫から出してみたら....ジャムに結構使ったつもりがジップロック大に一袋半もあった。
1.4kgもまだ残っていたのね。
そのうち500gだけ使ってドレッシングにしてみることに。
ジャムの時と同じに鍋に入れて溶かして、ザルで濾して種を取って、
後は調味料を入れて煮詰める。
ホントは煮詰めてから調味料を入れるのかわからないけど
取り敢えずやってみることに。
レモン汁・酢・はちみつ・オリーブオイルなど入れて。
500gのベリーが400gになった。
これをいろんな野菜やサラダにかけてみようと思う。
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