どうしたのか今年は各地で蝉の鳴き声がまだあまり聞こえてこないようだ。
長岡でも2日ほど前に初めて数匹啼いてるのが聞こえたけれど、また啼かなくなった。
以前は今頃はもう五月蠅いほどに啼いてたし、夜中でも五月蠅かったのに。
聞くところによると、気温が36℃以上になると、蝉も体力温存の為に啼かないそうな。
一日中あの音量で啼くのは体力を相当使うのだろうな。
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『きょうの料理』で”あずきのアイスキャンデー”のレシピを見たので作ってみた。
我が家はアイスの中でも特に”あずきのアイス”が好きなので。
牛乳とあずき缶、砂糖も少し、そしてゼラチンを入れて固めるそうな。
以前100均で買ってあったアイスの型に入れて12時間固まるのを待った。
何が一番大変かと言えば、この型から取り出すのに苦労した。
お湯で温めても、水道水に浸けてもなかなか取れない。手で温めたりして、もう四苦八苦。諦めかけた頃にやっとスポッと抜けた。
もっと簡単に抜ける方法はないのかな～。シリコンの型にするとか.....。
何とか抜けて食べてみたらなんとも美味しいこと。
ゼラチンを入れたので市販のアイスのような食感。シャリシャリ感は全くない。
でも、考えたら小豆缶＝328円、それに牛乳が１カップ、ゼラチン半袋（2.5ｇ）
それに、なんと言っても苦労してやっと抜いた労力を思うと、イヤどう考えても
市販のアイスの方がずっとお得なお値段なのだ。
したがって、もう作らないかもしれない。
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庭で作った（夫が）アイコというミニトマトが美味しいので毎日食べているのだが、
毎日のことなので趣向を変えないといけなくて、
TV『晩酌の流儀』で見た『ガリトマト』を作った。
ガリなので、生姜の甘酢漬けと大葉と和える。
めんつゆ、鰹節、みりん......いろいろ入れて味を付ける。
美味しかった。
大葉が庭で大暴れしてるので沢山入れた『大葉味噌』を作った。
トーストに塗ってチーズをのせたりしても美味しい。
味噌だけど、洋風の料理でも重宝して使える。
そして今年初の......枝豆......定番に美味しい。
写真を忘れたけど、枝豆をピザにのせて、コーンやチャーシューをのせて
バジルをのせてチーズたっぷりで焼く.......裏切らない美味しさだった。
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先日のアナベルを漂白してドライにする、筈だったけど、数日漂白剤に浸けたら
アナベルが茶色くなって失敗。
2回挑戦して2回とも敗北。 止めた。
その代わりと言っては何だけど、普通に吊るしてドライにした方は、
綺麗な黄緑色のままドライになって、しばらくするとセピアになると思うけど、
それはそれで綺麗だと思う。
デジカメでふんわりモードで撮ったらこんな感じ。
